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Vinho Occhio Nero Selezione Regionale Chardonnay I.G.T. 750ml

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Vinho Occhio Nero Selezione Regionale Chardonnay I.G.T. 750ml. Vinho italiano branco, seco, elaborado a partir de uvas viníferas da variedade Chardonnay.

Vinificação:
Uva 100% Chardonnay das colinas de Piacenza, Emilia Romagna. Cultivada a 320 metros de altitude, sua produção é de 8.500 Kg por hectare. Colheita manual da uva, entre o final de agosto e início de setembro. O mosto, obtido através da prensa leve da uva, é fermentado a temperatura de 20˚ C em barricas novas. A 2ª fermentação é malolática, com o objetivo de reduzir consideravelmente a acidez total do vinho e, consequentemente, aumentar seu pH. Após a filtragem, o vinho descansa por 6 meses em barricas novas de carvalho francês e mais 6 meses em garrafa.

Características Organolépticas:

Cor: Amarelo claro.
Aroma: Frutado, complexo, com notas de flores, frutas e baunilha.
Paladar: Leve e bem estruturado.

Harmonização:

Acompanha pratos a base de peixes e frutos do mar, como salmão ou paella. Ideal também com massas leves e risotos, como risoto de camarão.

Temperatura de Consumo: Ideal entre 10˚ e 12˚C.

Graduação alcoólica: 12,5% vol. / 750ml.

Dica de harmonização:

Pratos a base de peixes, como salmão

Frutos do mar

Risotos, como risoto de camarão



Código: 78026 | EAN: 8005017100028
Marca
Occhio Nero
País
Itália
Região
Piacenza
Tipo
Seco
Uvas
Chardonnay
Denominação de origem
I.G.T.
Graduação alcoólica
11,1% à 13%
Litragem
De 750ml à 880ml
Tipo de embalagem
Garrafa
Harmonização
Bacalhau, Carne Branca, Peixes

O que os clientes dizem

Fui muito bem atendido na loja da Casa Forte para retirada do meu pedido, o copo de brinde não estava disponível no momento, mas avisou que estaria no dia seguinte e ainda ofereceu outro copo de brinde no ato.
José L. Cliente desde 29/10/2019
Tudo perfeito
Henry J. Cliente desde 13/08/2024
Vou virar cliente
Julia V. Cliente desde 24/09/2024
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