Vinho Occhio Nero Linea Classici Rosso dell'Emilia Amabile Suave I.G.T. 750 ml

Vinho Occhio Nero Linea Classici Rosso dell'Emilia Amabile Suave I.G.T. 750 ml. Vinho italiano tinto suave, I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica).

Vinificação:

Uvas Barbera, Bonarda e Cabernet Sauvignon da região de Emilia Romagna. As uvas são colhidas em outubro, quando já estão maduras. Após a colheita, ocorre a primeira fermentação em que o mosto é mantido em contato com a casca por 3 dias. Esta fermentação ocorre separadamente por casta, misturando-as após a conclusão.  A segunda fermentação ocorre com as 3 variedades já misturadas, concluindo-se após a obtenção da graduação alcoólica ideal (12%). O vinho então é conservado a 0˚ C até a filtração e engarrafamento, ambos estéreis.

Características Organolépticas:

Cor: Vermelho intenso.
Aroma: Frutado, complexo, com notas de cereja e frutas vermelhas.
Paladar: Suave, redondo e macio, com boa estrutura e retrogosto doce.

Harmonização:

Vinho fácil de beber, ideal com carnes macias como cupim ou para acompanhar petiscos, croissant e queijos frescos.

Temperatura de Consumo: Entre 12˚ e 14˚C. Graduação alcoólica: 12% vol. / 750ml.

Dica de harmonização:

	Carnes macias como cupim
	Petiscos e salgados, como croissant
	Frios e queijos frescos

Código: 78039 | EAN: 8005017100523