Enquanto subia o rio Adda em busca de inspiração para criar um de seus mais famosos quadros – as “Virgens das Rochas” – o gênio renascentista Leonardo da Vinci impressionou-se com uma descoberta: uma fonte de onde brotava uma água cristalina, enriquecida com 14 minerais, situada no vilarejo de Val Brembana, próximo a cidade de Milão, na Itália. O que Da Vinci não sabia é que até chegar àquele local, o fabuloso líquido percorria um sinuoso caminho de 20 quilômetros entre as rochas dos Alpes. Depois dessa viagem a água repousava mansamente em um reservatório a 600 metros de profundidade. Lá ela se mantinha a uma temperatura suave, entre 25 e 26 graus centígrados. Os séculos se passaram e aquela fonte ganhou fama mundial. Dela é extraído o "champagne" das águas minerais, a San Pellegrino, presente nas mesas mais sofisticadas do planeta. Em seu entorno, ergueu-se um parque termal, que durante mais de 300 anos tem recebido visitantes em busca das propriedades terapêuticas da água e do clima locais. Reis, rainhas e milionários acorriam à região em busca de tratamento para males do sistema respiratório e renal – benefício que ainda hoje está acessível em San Pellegrino. Não alcoólica. Água mineral importada da Itália.