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Se realmente
estão à procura de distinção e elegância para o vosso casamento,
optar por oferecer um ou dois tipos de cocktails antes da recepção
é a atitude indicada.
Impressionem
os vossos convidados com cocktails cheios de estilo; podem optar
por um clássico cocktail de champanhe ou por algo um pouco mais
moderno e arrojado. Para acompanhar os cocktails, devem ter sempre
à disposição: água, algo como um fresco sumo de laranja natural e
alguns Hor d’Oeuvres.
Poderão mesmo
decidir ter um cocktail que esteja de acordo com o esquema de
cores do casamento. Mas se são realmente fãs de um bom cocktail,
invistam num bar de cocktails para a festa nocturna que vem depois
da recepção.
Seguem-se
algumas sugestões de cocktails
Bellini
1 parte de
sumo de pêssego
2 partes
champanhe/espumante
Combine os
ingredientes num flûte de champanhe.
Cosmopolitan
1 1/2 partes
vodca
1 parte de
Cointreau
1 parte sumo
de groselha
1 pouco de
sumo de lima
uma casca fina
de lima
Misture num
shake todos os ingredientes com gelo picado. Coloque num copo de
cocktail.
Gin Fizz
50 ml gin
25 ml de sumo
de limão natural
20 ml xarope
de açúcar
agua
gaseificada
Misture num
shake, o gin, o sumo de limão e o xarope de açúcar, verta-o para
um copo alto com gelo, enchendo-o com a água com gás.
Kir Royal
Champanhe
10 ml de licor
de fruta: pêssego, amora, ou outro
Coloque o
licor no fundo do copo de champanhe, e encha-o com champanhe.
Long Island Iced Tea
10 ml vodca
10 ml gin
10 ml rum
10 ml tequilha
10 ml triple
sec Curacao
20 ml sumo de
limão natural
15 ml xarope
de açúcar
90 ml
Coca-Cola
1 casca de
limão
Misture todos
os ingredientes, excepto a Cola, com o gelo e verta para um copo
Collins (copo alto) cheio até ¾ de gelo. Acabe de encher com a
Coca-Cola, e decore com a casca de limão.
Manhattan
½ shot de
Martini rosso
1 1/2 shot de
whisky
algumas gotas
de Angostura bitters
Cerejas em
calda (opcional)
Misture todos
os ingredientes com bastante gelo, e verta para um copo de
cocktail gelado. A quantidade de Martini rosso deve ser adicionada
a gosto.
Margarita
3 partes de
tequilha
2 partes
triple sec (Cointreau ou Grand Marnier)
1 parte de
sumo de lima e uma casaca de lima
Sal
Misture a
tequilha o triple sec e o sumo de limão com a lima numa
misturadora. Esfregue a borda de um copo de cocktail com um pedaço
de lima e molhe a borda do copo em sal fino. Verta a mistura de
Margarita no copo e decore com a casca de lima.
Pina Colada
30 ml de rum
20 ml de rum
escuro
30 ml de creme
de coco
20 ml de
chantily
90 ml de sumo
de ananás
1 casca de
ananás
Opcional:
Algumas gotas de Angostura bitters
Num shaker ou
numa misturadora, misture todos os ingredientes (excepto a casca
de ananás) com gelo picado. Verta para um copo alto gelado e
decore com a casca de ananás.
Shirley Temple
(não-alcoolica)
4-6 shots de
ginger ale
1 shot de sumo
de romã
1 shot de sumo
de lima
Cereja em
calda
Uma fatia de
laranja
Coloque todos
os ingredientes em cima do gelo, num copo alto. Decore com as
cerejas e com a laranja.
Singapura Sling
35 ml de gin
1 shot de
licor de cereja
8 ml de
Cointreau
8 ml de
Benedictine
75 ml sumo de
ananás
2 goles de
xarope de romã
10 ml sumo de
lima
água
gaseificada
algumas gotas
de Angostura bitters
Pedaços de
laranja e cerejas
Misture todos
os ingredientes excepto a água com o gelo, e verta para um copo
alto. Acabe de encher o copo com a água e decore com a laranja e
as cerejas. |
