Zabaione ao champanhe

 

 

Ingredientes:

- 15 gemas

- 12 colheres (sopa) de açúcar

- 9 colheres (sopa) de champanhe

- Torta de maçã (para acompanhar)

Modo de Preparo:

1 - Bata as gemas e o açúcar na batedeira por 5 minutos, ou até formar um creme esbranquiçado. 2 - Junte o champanhe e bata por mais 1 minuto. 3 - Transfira para um refratário e apóie-o em uma assadeira com água. 4 - Leve ao fogo alto por 10 minutos. Retire, deixe esfriar e sirva gelado com a Torta de Maçã.

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